Hakkımızda
Şık yemekler... Egzotik kokteyller
İlhamını dünyanın en zengin ve köklü mutfaklarından alarak, her dönemin favorisi Sushi,grill ve imza kokteyllerle birleştiren BlueBird, lezzet ve keyfin yeni adresi.
2002 yılından bu yana yenilikçi konseptleriyle herkesin iyi yemek ve lezzete iyi fiyatlarla ulaşmasını sağlayan Allpoints Restaurant Group çatısı altında misafirlerini ağırlamaya başlayan BlueBird, Anadolu Yakası’nda sushi, grill ve kokteyl konsepti ve keyifli atmosferin bir arada olduğu ilk mekan olarak dikkat çekiyor.
Kaliteli ve lezzetli malzemelerle alanında usta şefler tarafından hazırlanan enfes menüsü, dünyanın en sevilen kokteyllerinin yanı sıra sizi her defasında şaşırtacak tatlarla yaratılan imza kokteylleri, keyifli ve elegan ambiyansıyla BlueBird, yeni bir deneyimin kapılarını aralamak için sizleri bekliyor.
Bizi neden tercih etmelisiniz?
Çünkü
Malzeme Kalitesi ve Tazelik
Sushi, sashimi gibi Japon yemekleri genellikle çiğ veya minimal işlenmiş malzemelerle hazırlanır. Bu nedenle kullanılan balık, pirinç, deniz yosunu ve sebzelerin taze olması esastır.
Otantik Sunum ve Atmosfer
Minimalist, zarif ve temiz bir ortam, kaliteli bir Japon restoranının işaretidir. Yemek sunumunda estetik ve detaylara gösterilen özen önemlidir.
Usta Şeflerin Deneyimi
Japon mutfağında şeflerin eğitimi ve deneyimi çok önemlidir. Özellikle sushi şeflerinin uzun yıllar süren bir eğitimden geçmiş olması kaliteyi artırır.
Çeşitlilik ve Menünün Dengelemesi
Menüde sushi, sashimi, ramen, tempura, miso çorbası gibi temel Japon yemeklerinin yanı sıra daha özel ve otantik seçenekleri bulacaksınız.
Hijyen ve Temizlik
Restoranın genel temizliği, mutfak düzeni ve çalışanların hijyene gösterdiği dikkat değerlendirilmelidir.
Servis ve Misafirperverlik (Omotenashi)
Japon kültüründe misafirperverlik çok önemlidir. Çalışanların nazik, saygılı ve dikkatli olması beklenir.
